{"id":1187,"date":"2023-08-28T19:37:27","date_gmt":"2023-08-28T17:37:27","guid":{"rendered":"https:\/\/kumikomatchabyidh.ch\/quest-ce-que-le-the-matcha\/"},"modified":"2023-08-28T19:37:27","modified_gmt":"2023-08-28T17:37:27","slug":"quest-ce-que-le-the-matcha","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kumikomatchabyidh.ch\/it\/quest-ce-que-le-the-matcha\/","title":{"rendered":"Qu’est-ce que le th\u00e9 matcha?"},"content":{"rendered":"\n

Tout savoir<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Qu’est-ce que le th\u00e9 matcha ?
Quels sont ses bienfaits ?
Pourquoi en boire ?<\/h1>\n\n\n\n

Le th\u00e9 vert matcha est un type de th\u00e9 vert bien particulier qui provient du Japon. Les caract\u00e8res Japonais utilis\u00e9s pour le matcha sont : \u62b9\u8336<\/p>\n\n\n\n

Ce qui veut dire litt\u00e9ralement \u00ab th\u00e9 broy\u00e9 \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Vous \u00eates en qu\u00eate de paix et de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 int\u00e9rieure ? Peut-\u00eatre que vous \u00eates un\u00b7e fan de th\u00e9 vert ? Que vous aimez d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs et de bons produits bio ?<\/p>\n\n\n\n

Peut-\u00eatre que vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9\u00b7e par le zen et la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 ? Ou m\u00eame par la long\u00e9vit\u00e9 des centenaires d\u2019Okinawa ? Ou juste curieux\u00b7se \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Ravi de vous voir ici ! Je suis Val de Kumiko Matcha et je vous souhaite la bienvenue<\/strong> dans l’univers du th\u00e9 matcha premium et bio du Japon \ud83c\uddef\ud83c\uddf5 J’ai cr\u00e9\u00e9 Kumiko Matcha en 2013 pour faire (re)d\u00e9couvrir le vrai matcha bio authentique et d\u00e9licieux, et pour contribuer \u00e0 un mode de vie plus conscient, plus sain, plus \u00e9thique.<\/p>\n\n\n\n

J’ai un rapport tr\u00e8s sp\u00e9cial avec le temps qui s\u2019\u00e9coule<\/strong>, car \u00e0 17 ans j’ai fait une crise cardiaque. Et une deuxi\u00e8me \u00e0 19 ans. Pendant plusieurs ann\u00e9es j’ai v\u00e9cu comme si chaque jour \u00e9tait le dernier et j’ai beaucoup appris de ce cadeau de la vie. J\u2019ai \u00e9t\u00e9 gu\u00e9ri \u00e0 23 ans.Mon enseignement principal de cette exp\u00e9rience<\/strong> (et mon message pour vous) c\u2019est de vivre chaque jour comme si c’\u00e9tait le dernier et comme si j’allais vivre pendant tr\u00e8s longtemps…<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est un miroir au slogan de Kumiko Matcha : “la beaut\u00e9 \u00e9ternelle, d\u00e8s maintenant”. C\u2019est parce que “Kumiko” est un pr\u00e9nom japonais qui signifie “beaut\u00e9 \u00e9ternelle”. C’est l’essence de Kumiko<\/strong>. Tout ce que la beaut\u00e9 peut repr\u00e9senter : un instant magique, la beaut\u00e9 int\u00e9rieure, le design, le physique, un rituel matinal… pour toujours et dans le moment pr\u00e9sent.<\/p>\n\n\n\n

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Pourquoi boire du th\u00e9 vert matcha ?<\/h2>\n\n\n\n

Le th\u00e9 matcha c\u2019est \u00e0 la fois nouveau et le r\u00e9sultat de plus de 800 ans de savoir-faire transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration au Japon. C\u2019est nouveau et vous n\u2019\u00e9tiez certainement pas au courant car c\u2019\u00e9tait cach\u00e9. \u00c0 l\u2019\u00e9poque des samoura\u00efs le matcha \u00e9tait un tr\u00e9sor r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 l\u2019empereur du Japon<\/strong>. Les moines bouddhistes zen japonais buvaient du th\u00e9 matcha pour leurs m\u00e9ditations. Les plus hautes classes de la soci\u00e9t\u00e9 japonaise l\u2019utilisaient comme rem\u00e8de. Et aujourd’hui le matcha commence seulement \u00e0 \u00eatre populaire en occident !                                                   <\/p>\n\n\n\n

Boire un bon th\u00e9 matcha bio c\u2019est avant tout un moment de plaisir personnel<\/strong>, dans une pr\u00e9paration simple (dont il faut quand m\u00eame d\u00e9couvrir la technique). Un rituel apaisant et luxueux avec de belles couleurs et de beaux objets. C\u2019est prendre du temps pour soi<\/strong>, prendre de la distance. C\u2019est un moment convivial et agr\u00e9able qui peut aussi \u00eatre partag\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

L’id\u00e9al pour entrer dans cet univers c’est avec un set de th\u00e9 matcha japonais<\/a> qui contient une boite de th\u00e9 matcha premium bio et les ustensiles en bambou pour la pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n

Qu’est-ce que le matcha ?<\/h2>\n\n\n\n

Le th\u00e9 matcha c’est un th\u00e9 vert cultiv\u00e9 et produit d\u2019une fa\u00e7on unique par des artisans cultivateurs au Japon<\/strong>. Les feuilles ne sont pas infus\u00e9es mais plut\u00f4t finement broy\u00e9es en une poudre tr\u00e8s d\u00e9licate. Cette poudre est m\u00e9lang\u00e9e avec de l\u2019eau chaude dans un bol \u00e0 matcha, avec un ustensile sp\u00e9cial qui s\u2019appelle chasen (un fouet \u00e0 matcha fait d\u2019une seule pi\u00e8ce de bambou). La feuille de th\u00e9 est enti\u00e8rement consomm\u00e9e<\/strong>, ce qui apporte une quantit\u00e9 ph\u00e9nom\u00e9nale d\u2019antioxydants : 137x plus que dans un th\u00e9 infus\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

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Quels sont les avantages du th\u00e9 matcha ?<\/h2>\n\n\n\n

Le th\u00e9 matcha offre de nombreux bienfaits pour la sant\u00e9. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

A partir d’une tasse par jour (soit 1g de th\u00e9), le matcha :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • Favorise la concentration et am\u00e9liore l’humeur gr\u00e2ce \u00e0 l’action combin\u00e9e de la th\u00e9ine et de la L-Th\u00e9anine (un acide amin\u00e9 pr\u00e9sent dans le th\u00e9)<\/li>\n\n\n\n
  • Contribue \u00e0 la r\u00e9duction de la fatigue mentale et \u00e0 l’augmentation de la vigilance.<\/li>\n\n\n\n
  • Am\u00e9liore et soutient la fonction cognitive gr\u00e2ce \u00e0 sa richesse en flavono\u00efdes et \u00e0 l’acide quinique du th\u00e9 vert<\/li>\n\n\n\n
  • A des effets antioxydants : les polyph\u00e9nols contenus dans le matcha permettent de prot\u00e9ger la peau, les tissus et les cellules contre les radicaux libres (induits par les rayonnements UV, les radiations, le tabac, la pollution atmosph\u00e9rique…)<\/li>\n\n\n\n
  • Aide \u00e0 prot\u00e9ger les dents et \u00e0 r\u00e9duire la plaque dentaire<\/li>\n\n\n\n
  • Aide \u00e0 maintenir un niveau de glucose sanguin normal dans le cadre d’un mode de vie sain<\/li>\n\n\n\n
  • Aide \u00e0 maintenir la flore intestinale saine et am\u00e9liore la flore bact\u00e9rienne b\u00e9n\u00e9fique pour notre organisme<\/li>\n\n\n\n
  • Aide \u00e0 un meilleur maintien de la sant\u00e9 cardiaque<\/li>\n\n\n\n
  • Hydrate et aide \u00e0 rafra\u00eechir le corps et l’esprit.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    A partir de trois tasses par jour (soit 3 \u00e0 4g de th\u00e9), le matcha :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    • Peut aider \u00e0 contr\u00f4ler le poids dans le cadre d’une alimentation saine, combin\u00e9e \u00e0 de l’exercice physique<\/li>\n\n\n\n
    • Aide \u00e0 acc\u00e9l\u00e9rer le m\u00e9tabolisme gr\u00e2ce \u00e0 l’EGCG pr\u00e9sente dans le th\u00e9, un puissant compos\u00e9 antioxydant<\/li>\n\n\n\n
    • Stimule la d\u00e9gradation des lipides et l\u2019oxydation des graisses<\/li>\n\n\n\n
    • Aide \u00e0 maintenir les lipides sanguins et le cholest\u00e9rol \u00e0 un niveau sain.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Le go\u00fbt umami<\/strong> d’un v\u00e9ritable matcha premium et bio est \u00e9galement d\u00e9licieux \ud83d\ude0b<\/p>\n\n\n\n

      Quelle saveur a le th\u00e9 matcha ?<\/h2>\n\n\n\n

      Le matcha se distingue par son go\u00fbt et son apparence<\/strong>, compar\u00e9 aux autres th\u00e9s. Ressemblant \u00e0 du cacao en poudre d’une couleur verte \u00e9lectrique, le matcha a une saveur unique, \u00e9voquant un m\u00e9lange de jeunes pousses de l\u00e9gumes verts pr\u00e9par\u00e9es par un chef \u00e9toil\u00e9 : un mariage de micro-pousses, de chlorophylle pure, de jeune bambou et de sucre brut, servi dans un petit bol traditionnel.<\/p>\n\n\n\n

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