{"id":2143,"date":"2026-10-26T14:21:11","date_gmt":"2026-10-26T13:21:11","guid":{"rendered":"https:\/\/kumikomatchabyidh.ch\/?post_type=product&#038;p=2143"},"modified":"2026-10-28T17:59:40","modified_gmt":"2026-10-28T16:59:40","slug":"matcha-ujimidori-biologico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/kumikomatchabyidh.ch\/it\/boutique\/i-matcha\/matcha-ujimidori-biologico\/","title":{"rendered":"Matcha Ujimidori biologico"},"content":{"rendered":"<p>Il nuovo matcha della nostra agricoltrice partner Azuma-san \u00e8 finalmente arrivato, e ne \u00e8 valsa la pena aspettare.<br \/>\nCinque anni di pazienza per vedere nascere questa<strong> variet\u00e0 rarissima<\/strong>, quasi introvabile nel settore biologico, e finalmente pronta per il suo primissimo raccolto.<br \/>\nL\u2019Ujimidori \u00e8 vellutato, dal sapore profondamente umami, di una<strong> delicatezza assolutamente unica<\/strong>. Una scoperta da non perdere.<\/p>\n<p>La degustazione \u00e8 una sinfonia per le papille gustative, un&#8217;orchestra di sapori, un viaggio culinario, un&#8217;opera d&#8217;arte da assaporare.<br \/>\nPer preparare un t\u00e8 matcha usucha, utilizzare da 1 a 2 grammi di polvere per 80 ml di acqua calda.<\/p>\n<p><strong>Confezione<\/strong>: scatola di metallo da 30 g<br \/>\n<strong>Origine<\/strong>: Giappone<br \/>\n<strong>Dosaggio: <\/strong>1 g di polvere per 80 ml di acqua<br \/>\n<strong>Conservazione:<\/strong> asciutto e fresco, conservare in frigorifero una volta aperto<br \/>\n<strong>Composizione:<\/strong> foglie di t\u00e8 macinate<\/p>\n<h4>Il tuo primo matcha:<\/h4>\n<ol>\n<li>Metti una base d&#8217;acqua temperata nel Chawan<\/li>\n<li>Aggiungi il matcha utilizzando il Saji (una o due immersioni nel barattolo o nella bustina (da 1 a 2 g)).<\/li>\n<li>Frulla con il Chasen fino a quando l&#8217;acqua non sar\u00e0 omogenea (per sciogliere gli amidi).<\/li>\n<li>Porta l&#8217;acqua a una temperatura di 70\u00b0 e aggiungila al Chawan (80 ml per 1 g di matcha).<\/li>\n<li>Frulla con Ws per rendere spumoso il Matcha<\/li>\n<li>Schiaccia le bolle facendo dei cerchi contro il Chawan<\/li>\n<li>Ripeti i passaggi 5 e 6 fino ad ottenere la schiuma che preferisci.<\/li>\n<li>GUSTO!!!<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Per i puristi<\/strong>: usa acqua distillata o ad osmosi inversa (almeno sai cosa stai bevendo&#8230;)<\/p>\n<p><strong>Per i giocatori:<\/strong> aggiungi pi\u00f9 o meno matcha, aggiungi pi\u00f9 o meno acqua! \u00c8 il tuo momento di preparare il matcha che fa per te<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;Ujimidori \u00e8 vellutato, dal sapore profondamente umami e di una <strong>delicatezza assolutamente unica<\/strong>. Una scoperta da non perdere.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2151,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[80],"product_tag":[],"class_list":["post-2143","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-i-matcha","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kumikomatchabyidh.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kumikomatchabyidh.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/kumikomatchabyidh.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kumikomatchabyidh.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kumikomatchabyidh.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/kumikomatchabyidh.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2143"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/kumikomatchabyidh.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2143"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kumikomatchabyidh.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}