La Rolls Royce du fouet à thé matcha. Fabriqué à la main au Japon par les maitres-artisans Hirata-san et son père, pour préparer un thé matcha savoureux avec une mousse onctueuse…

Selon le père de Hirata-san, un maitre artisan de chasen (fouets à thé matcha),

« le gout et le plaisir du thé matcha dépends de la qualité du chasen. Si le chasen est de haute qualité, alors le matcha aura une excellente saveur. »

Ce fouet est fabriqué entièrement à la main par Hirata-san et son père.

Tous les deux collectivement, ils peuvent en fabriquer seulement 10 par jour alors que la demande pour leurs fouets de maitre artisan est au delà de leurs capacités rien qu’au Japon.

Leur savoir est transmis de génération en génération. Hirata-san fabrique des fouet à thé matcha à la main depuis 20 ans, et son père depuis plus de 50 ans.

Ils emploient les même techniques d’artisanat qu’il y a 500 ans.

Hirata-san vous invite à prendre plaisir dans le choix de vos ustensiles pour le thé matcha. Parce qu’un excellent fouet produira un matcha savoureux.

Ce fouet est en fait une œuvre d’art précieuse et rare.

Dans la vidéo ci-dessus le père de Hirata-san nous montre un des secrets d’un fouet à thé matcha d’artisan : le « shinari ».

Le shinari c’est signifie « être plié » ou « flexibilité ». Atteindre le shinari ne peut pas être accompli par une machine, il faut que chaque brin soit travaillé à la main, un par un.