Nos produits
Les trois perpétuels
Le prix initial était : CHF 215.00.CHF 180.00Le prix actuel est : CHF 180.00.
Les trois Premium Bio en boîte:
- Matcha Premium Bio 30g
- Matcha Ultra-Premium Bio 30g
- Matcha Hyper-Premium Bio 30g
Ces trois fleurons de notre gamme respectent l’ensemble des processus de productions leur permettant d’obtenir l’appellation Premium.
Les nuances entre Premium, Ultra-Premium ou Hyper-Premium, proviennent des assemblages réalisés, des lieux de plantations, des processus spécifiques du fermier, etc… C’est comme si on comparait dans le vin, un Château Pichon-Longueville, un Haut-Brion et un Petrus, vous avez la garantie d’avoir de l’excellence mais pourtant les nuances sont belles et bien là!
Le reste n’est qu’une affaire de goût personnel.
Origine: Japon
Dosage: 1g de poudre par 80ml d’eau
Conservation: sec et au frais, au réfrigérateur une fois ouvert
Composition: feuilles de théier moulues
Ton premier matcha:
- Mets un fond d’eau tempéré dans le Chawan
- Ajoute le matcha à l’aide de la Saji (une à deux plongées dans la boite ou le sachet (1 à 2g))
- Fouette à l’aide du Chasen jusqu’à ce que l’eau soit bien lisse (faire fondre les amidons)
- Porte à température de 70° l’eau et l’insérer dans le Chawan (80ml pour 1g de matcha)
- Fouette en faisant des W pour faire mousser le Matcha
- Écrase les bulles en faisant des ronds contre le Chawan
- Recommence l’opération 5 et 6 jusqu’à obtention de la mousse qui te convient
- DÉGUSTE!!!
Pour les puristes: utilise de l’eau distillée ou de l’eau osmosée (au moins tu sais ce que tu bois…)
Pour les joueurs: mets plus de matcha ou moins, mets plus d’eau ou moins! C’est ton moment fais-toi le matcha qui te convient