Ein komplettes Set, um mit Matcha zu experimentieren.

Es enthält alles, was Sie brauchen:

• ein Thermometer, um zu überprüfen, ob das Wasser 70ºC heiß ist
• eine Schale (chawan), um den Matcha zuzubereiten
• einen Bambuslöffel (saji) zum Dosieren des Matcha-Pulvers (ca. 1-2g)
• einen Schneebesen (chasen), um den Matcha zu verrühren und aufzuschäumen
• einen Ständer (naoshi), um den Schneebesen in gutem Zustand zu halten
• eine Dose mit 30g Matcha Premium Bio

Dein erster Matcha:

1. Gib einen Boden mit temperiertem Wasser in den Chawan.
2. Füge den Matcha mit dem Saji hinzu (ein bis zwei Mal in die Dose oder den Beutel tauchen).
3. Schlage mit dem Chasen, bis das Wasser glatt ist (Stärke schmelzen).
4. Das Wasser auf 70° erhitzen und in den Chawan geben.
5. Schlage mit dem Schneebesen Ws, um den Matcha zu schäumen.
6. Zerdrücke die Blasen, indem du sie kreisförmig gegen den Chawan drückst.
7. Wiederhole die Schritte 5 und 6, bis du den Schaum hast, der dir gefällt.
8. SCHMECKE!!!

Für Puristen: Verwende destilliertes Wasser oder Osmosewasser (dann weißt du wenigstens, was du trinkst…).

Für Spieler: Nimm mehr oder weniger Matcha, mehr oder weniger Wasser! Es ist dein Moment, dir deinen Matcha zu machen, der zu dir passt.