Pourquoi un matcha pour les latte et la cuisine ?

Ce matcha bio pour latte et cuisine est très important pour nous car il représente la créativité et l’imagination.

Idéal pour des recettes de latte, des boissons, des smoothies, des pâtisseries, recettes salées ou sucrées, et autres expérimentations artistiques et culinaires. C’est aussi le matcha parfait pour un atelier cuisine avec des enfants !

Tu peux te lâcher avec ce matcha pour latte et cuisine car c’est notre matcha le moins onéreux tout en restant très qualitatif pour un matcha de cuisine provenant du Japon, et sans compromis sur le label bio. Tu peux utiliser ce matcha sans retenue pour laisser libre cours à ton imagination (et celle de tes proches) !

Quelle différence avec d’autres matcha ?

Comme le thé matcha premium bio, ce matcha bio pour latte et cuisine est le résultat d’un assemblage par un maître de chai, à la différence que les feuilles de thé tencha utilisées sont moins qualitatives que pour le matcha premium bio.

La différence entre le thé matcha premium bio et le matcha bio pour latte et/ cuisine est comme celle entre un vin grand cru et un vin de cuisine. Ce sont deux produits différents pour des usages différents.

Origine: Japon
Dosage: 1g de poudre par 80ml d’eau
Conservation: sec et au frais, au réfrigérateur une fois ouvert
Composition: feuilles de théier moulues

Ton premier matcha:

1. Mets un fond d’eau tempéré dans le Chawan
2. Ajoute le matcha à l’aide de la Saji (une à deux plongées dans la boite ou le sachet (1 à 2g))
3. Fouette à l’aide du Chasen jusqu’à ce que l’eau soit bien lisse (faire fondre les amidons)
4. Porte à température de 70° l’eau et l’insérer dans le Chawan (80ml pour 1g de matcha)
5. Fouette en faisant des W pour faire mousser le Matcha
6. Écrase les bulles en faisant des ronds contre le Chawan
7. Recommence l’opération 5 et 6 jusqu’à obtention de la mousse qui te convient
8. DÉGUSTE!!!

Pour les puristes: utilise de l’eau distillée ou de l’eau osmosée (au moins tu sais ce que tu bois…)

Pour les joueurs: mets plus de matcha ou moins, mets plus d’eau ou moins! C’est ton moment fais-toi le matcha qui te convient