Warum Matcha für Latte und zum Kochen?

Dieser Bio-Matcha für Latte und zum Kochen ist uns sehr wichtig, da er für Kreativität und Fantasie steht.

Ideal für Latte-Rezepte, Getränke, Smoothies, Backwaren, herzhafte oder süße Gerichte sowie andere künstlerische und kulinarische Experimente. Außerdem ist dieser Matcha perfekt für einen Kochworkshop mit Kindern geeignet!

Bei diesem Matcha für Latte und zum Kochen kannst du dich richtig austoben, denn er ist unser günstigster Matcha und dennoch von sehr hoher Qualität für einen aus Japan stammenden Koch-Matcha – ganz ohne Abstriche beim Bio-Siegel. Du kannst diesen Matcha nach Herzenslust verwenden, um deiner Fantasie (und der deiner Lieben) freien Lauf zu lassen!

Was unterscheidet ihn von anderen Matcha-Sorten?

Genau wie der Bio-Premium-Matcha ist auch dieser Bio-Matcha für Latte und zum Kochen das Ergebnis einer Mischung durch einen Teemeister, mit dem Unterschied, dass die verwendeten Tencha-Teeblätter von geringerer Qualität sind als beim Bio-Premium-Matcha.

Der Unterschied zwischen Bio-Premium-Matcha und Bio-Matcha für Latte und/oder zum Kochen ist vergleichbar mit dem zwischen einem Grand-Cru-Wein und einem Kochwein. Es handelt sich um zwei unterschiedliche Produkte für unterschiedliche Verwendungszwecke.

Verpackung: 200-g-Beutel
Herkunft: Japan
Dosierung: 1g Pulver pro 80ml Wasser
Lagerung: trocken und kühl, nach dem Öffnen im Kühlschrank.
Zusammensetzung: Gemahlene Teeblätter

Ihr erster Matcha:

1. Stellen Sie einen Boden aus temperiertem Wasser in den Chawan.
2. Geben Sie den Matcha mit Hilfe der Saji hinzu (ein bis zwei Tauchgänge in die Dose oder den Beutel (1-2 g)).
3. Mit dem Chasen schlagen, bis das Wasser glatt ist (Stärke schmelzen).
4. Bringen Sie das Wasser auf 70° C und geben Sie es in den Chawan (80 ml für 1 g Matcha).
5. Schlagen Sie den Matcha mit dem Schneebesen in W-Form schaumig.
6. Zerquetschen Sie die Blasen, indem Sie gegen den Chawan kreisen.
7. Wiederholen Sie die Schritte 5 und 6, bis Sie den gewünschten Schaum erhalten haben.
8. SCHMECKT!!!

Für Puristen: Verwenden Sie destilliertes Wasser oder Osmosewasser (dann wissen Sie wenigstens, was Sie trinken…).

Für die Spieler: Geben Sie mehr oder weniger Matcha, mehr oder weniger Wasser! Es ist Ihre Zeit, machen Sie sich den Matcha, der zu Ihnen passt.