Perché il matcha per il caffellatte e la cucina?

Questo matcha biologico per latte e cucina è molto importante per noi perché rappresenta la creatività e la fantasia.

È ideale per ricette di latte, bevande, frullati, dolci, ricette salate e altri esperimenti artistici e culinari. È anche il matcha perfetto per un laboratorio di cucina con i bambini!

Potete lasciarvi andare con questo matcha per il caffè macchiato e per la cucina, perché è il nostro matcha più economico pur essendo della massima qualità per un matcha da cucina proveniente dal Giappone, senza compromessi sull’etichetta biologica. È possibile utilizzare questo matcha senza restrizioni per dare libero sfogo alla propria immaginazione (e a quella dei propri amici e familiari)!

Qual è la differenza con gli altri tè matcha?

Come il tè matcha biologico premium, questo matcha biologico per latte e cucina è il risultato della miscelazione di un maestro del chai, con la differenza che le foglie di tè tencha utilizzate sono di qualità inferiore rispetto al matcha biologico premium.

La differenza tra il tè matcha biologico premium e il matcha biologico per latte e cucina è come quella tra un vino grand cru e un vino da cucina. Sono due prodotti diversi per usi diversi.

Origine: Giappone
Dosaggio: 1 g di polvere per 80 ml di acqua
Conservazione: asciutto e fresco, conservare in frigorifero una volta aperto
Composizione: foglie di tè macinate

Il vostro primo matcha:

1. Mettere una piccola quantità di acqua temperata nel Chawan.
2. Aggiungere il matcha con il Saji (una o due immersioni nel barattolo o nella bustina (da 1 a 2 g)).
3. Frullare con il Chasen fino a rendere l’acqua omogenea (per sciogliere gli amidi).
4. Portare l’acqua a una temperatura di 70° e aggiungerla al Chawan (80 ml per 1 g di matcha).
5. Frullare con un movimento a W per schiumare il matcha.
6. Schiacciare le bolle facendo dei cerchi contro il Chawan.
7. Ripetere i punti 5 e 6 fino a ottenere la schiuma desiderata.
8. GUSTARE!!!

Per i puristi: utilizzare acqua distillata o ad osmosi inversa (almeno si sa cosa si sta bevendo…)

Per i giocatori: aggiungere più matcha o meno, aggiungere più acqua o meno! È il vostro momento di creare il matcha che fa per voi.