Un matcha per festeggiare l’avventura di Kumiko

Shukusai (祝祭) in giapponese significa celebrazione o festa.
Il matcha Shukusai biologico è quindi unmatcha celebrativo, perfetto per un momento con i propri cari o per festeggiare un risultato. Se, come me, sei un fan del matcha, l’idea di brindare con questo matcha Shukusai ti renderà ancora più felice che con lo champagne.

Dettagli nascosti

Abbiamo creato il matcha organico Shukusai per celebrare l’11° compleanno di Kumiko Matcha e per ringraziarla. Abbiamo incluso alcuni dei nostri dettagli preferiti in questo design esclusivo:

• L’etichetta sul coperchio riprende il modello dei mulini in granito utilizzati per macinare le foglie di tè.
• Il nome del matcha è indicato in kanji sulla scatola.
• Alcuni elementi sono stampati in argento lucido.
• Una nota speciale è scritta sul retro della scatola 😉

Il matcha biologico Shukusai è una miscela, ovvero è composto da diverse varietà di tè verde combinate per creare un gusto unico e su misura. In termini di gusto e qualità, il matcha Shukusai si colloca a metà strada tra il tè matcha biologico premium, il nostro prodotto di punta, e il matcha biologico ultra-premium, che molti di voi amano.

Il suo sapore è ricco, cremoso e umami.

È il compromesso perfetto tra un tè matcha per tutti i giorni e un matcha molto speciale e lussuoso per le occasioni o i fine settimana, da condividere, regalare o gustare da soli con piena consapevolezza. Puoi preparare questo matcha con il metodo classico, descritto di seguito, oppure puoi provare una preparazione “densa”(koicha) per sperimentare tutto l’aroma di questo matcha biologico Shukusai con 3-5 grammi di matcha per 20-30 ml di acqua calda.

Origine: Giappone
Dosaggio: 1 g di polvere per 80 ml di acqua
Conservazione: asciutto e fresco, conservare in frigorifero una volta aperto
Composizione: foglie di tè macinate

Il tuo primo matcha:

1. Metti una base d’acqua temperata nel Chawan
2. Aggiungi il matcha utilizzando il Saji (una o due immersioni nel barattolo o nella bustina (da 1 a 2 g)).
3. Frulla con il Chasen fino a quando l’acqua non sarà omogenea (per sciogliere gli amidi).
4. Porta l’acqua a una temperatura di 70° e aggiungila al Chawan (80 ml per 1 g di matcha).
5. Frulla con Ws per rendere spumoso il Matcha
6. Schiaccia le bolle facendo dei cerchi contro il Chawan
7. Ripeti i passaggi 5 e 6 fino ad ottenere la schiuma che preferisci.
8. GUSTO!!!

Per i puristi: usa acqua distillata o ad osmosi inversa (almeno sai cosa stai bevendo…)

Per i giocatori: aggiungi più o meno matcha, aggiungi più o meno acqua! È il tuo momento di preparare il matcha che fa per te